كتاب أساسيات علم التغذية تأليف الدكتور/ عبدالكريم مرعى علم التغذية هو دراسة العلاقة بين الطعام والصحة. يشمل هذا العلم دراسة العناصر الغذائية الأساسية والأحماض الأمينية والفيتامينات والمعادن والدهون والكربوهيدرات والألياف وغيرها من المركبات الغذائية التي يحتاجها الجسم للحفاظ على الصحة والعمل بشكل
كتاب التغذية العلاجية منى خليل عبد القادر تلعب التغذية دوراً كبيراً كمسبب للإصابة بالعديد من الأمراض كالسكر والقلب والكلى والكبد وأمراض الجهاز الهضمى عامة .. وبالتالى فقد أصبحت التغذية عامل هام فى الوقاية من هذه الأمراض.. وفى هذا الكتاب "التغذية العلاجية" تتناول "د. منى خليل عبد
كتاب التطبيقات العملية في التغذية للرياضيين - الجزء الثانى هيذر هيدريك فينك، آلان ميكيسكي، ليزا بارجون، [مؤلف مشارك] - خالد صلاح الدين محمد كامل، [مترجم.]. يتناول هذا الكتاب موضوعات التغذية للرياضين وصفات للتغذية وطبيعة الطعام. تم تقسيم هذا الكتاب إلى جزأين: يحتوي الجزء الأول على تعريفات ومفاهيم في
كتاب التطبيقات العملية في التغذية للرياضيين - الجزء الأول هيذر هيدريك فينك، آلان ميكيسكي، ليزا بارجون، [مؤلف مشارك] - خالد صلاح الدين محمد كامل، [مترجم.]. تم تقسيم هذا الكتاب إلى جزأين: يحتوي الجزء الأول على تعريفات ومفاهيم في التغذية للرياضيين والتغذية بشكل عام، ويستعرض عملية الهضم والتمثيل
تغذية السباحين يحتاج السباح الى التغذية الكاملة بكافة العناصر الغذائية كغيره من الافراد العاديين الا ان السباح قد يحتاج نوعا من الاهتمام بالتغذية بالقدر الذى يحقق له الطاقة اللازمة لاداء التدريب وعمليات البناء اللازمة خلال مراحل النمو وفيما يلى العناصر الغذائية واهميتها للسباح * الكربوهيدرات يذكر
كتاب المكملات الغذائية Dietary supplements إعداد الدكتور/ سليمان بن عمر الجلعود تحميل الكتاب
صحة وسلامة الغذاء ما الذي يسبب لك الأمراض؟ ! المواضيع التي سيتم تناولها في هذا الجزء : ما هي الامراض المنقولة عن طريق الأغذية (امراض العدوى الغذائية)؟ من هم الأكثر تعرضا للاصابة بأمراض العدوى الغذائية؟ كيف يصبح الطعام خطرا على الصحة؟ لماذا نهتم بالأحياء الدقيقة؟ ما هو أكبر تهديد لسلامة الأغذية؟ ما
فساد المعلبات Spoilage conserve تهدف عملية تعليب المنتجات الغذائية إلى إطالة فترة الحفظ بعيداً عن مظاهر الفساد حتى يتم استخدامها في الأوقات التي لا تكون فيها موجودة في الحالة الطازجة. ويطلق تعبير كونسرف (Conserve) على المواد الغذائية المحفوظة في علب مغلقة غير نفوذة للماء والهواء, وتمتاز بقابليتها
التوازن الغذائي الرياضي و اللياقة البدنية الصحة العامة هي الحالة الجسمية و الاجتماعية و العقلية و النفسية و الوجدانية و الروحية للفرد و الصحة ليست فقط مجرد خلو الجسم من العاهات و الأمراض ولكنها النمو المتوازن للإنسان تعني حياة صحية سعيدة . ومما سبق نستطيع أن نحدد معنى ومفهوم اللياقة البدنية فيما
فسيولوجيا جهاز القلب والجهاز الرئوى تركيب ومكونات الجهاز الدورى : يتكون من القلب وشبكة من الأوعية الدموية تبدأ بشريان الأورطى وهو أكبر شريان بالجسم ويتفرع من مجموعة من الشرايين الأقل إتساعاً حتى تصل إلى الشعيرات الدموية وبها تتم أهم وظيفة بالجهاز الدورى وهى تبادل الغازات والكواد الغذائية اللازمة