التغذية وتكنولوجيا الغذاء تتحدث المحاضرة عن الطريقة الصحية الواجب إتباعها للتخلص من الوزن الزائد بل ولجعلها أسلوب غذائنا اليومي للمحافظة على الصحة ويعتبر الغذاء الصحي هو الطعام الطبيعي الذي ينتج

كتاب 300 سؤال حول الغذاء والتغذية تأليف: غسان فيصل محسن يحتوي هذا الكتاب على مجموعة من الاسئلة المهمة حول الغذاء وبالتالي يتم اجابتها بطريقة مبسطة وسهلة ليسنى لجميع الافراد قراءتة والاستفادة منه

ميكروبيولوجيا الأطعمة Food Microbiology مقدمة: أغلب الميكروبات تسبب فساد للأطعمة مما يؤدي الى تعفنها وفسادها نتيجة النشاطات الإنزيمية لهذه الميكروبات اثناء عملية التغذية والتكاثر. افراز السموم من

الرياضة والغذاء قبل الطبيب والدواء تأليف: نديم المصرى هل يمكننا فعلاً تجنُّب 50-70% من إصابات السرطان وأمراض القلب وإرتفاع ضغط الدم والسُكّري بإتباع نمط صحّي في الحياة؟... ماذا يعني عدم ممارسة أي